Butoaiele sunt fabricate din doage de stejar romanesc, din varietatea Quercus Petraea si Quercus Robur. Aceste specii de stejar sunt crescute in Romania, in padurile ce se gasesc de-a lungul paralelei 45 la aceeasi longitudine cu padurile din Franta. Caracteristicile acestor tipuri de stejar transmit vinului un potential aromatic de exceptie, iar porozitatea le recomanda ca fiind cele mai potrivite pentru fabricarea butoaielor.